排骨千万不要再红烧炖汤了，被200万人点赞的排骨新吃法在这里

火币交易所 2022年10月09日 09:02 123 Connor

小编身边有不少的单身人士，虽然单身，但是小日子过得精致呀。平常去上班，都没有点什么外卖吃，都是从家里自己做饭了带到公司里去吃，那吃的可是非常健康和安心呀。所以小编就会问他们，都要赶着去上班，怎么有时间做饭呀？做什么饭会比较简单和方便？得到的答案就是：“焖饭”。确实做，焖饭是会简单多了，是要把食材都处理好，然后就全部放在锅里，按下煮饭键，就可以等着美食自己生成了。

在焖饭界里面，最好吃的当然还是排骨焖饭了。排骨我们平时都是做成，红烧的或者炖汤都是很好吃的，再拿来做焖饭岂不是就会更好吃了。在焖的过程中，排骨的香味会渐渐地渗透到每一粒米饭中。米饭散发着排骨的香味，吃起来口齿留香。这个排骨焖饭已经是被好两百万人点赞过的。所以小编今天也要来说说这个排骨焖饭的做饭，快点一起get起来~

食材准备：大米600克、排骨250克、冰糖8克、胡萝卜半根、香菇3颗、料酒耗油生抽老抽葱姜蒜适量

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做法步骤：

1、香菇是晒干的了，所以需要先用水泡发。泡发后洗干净，切成丁块。胡萝卜去皮洗净，也切成丁块，放在盘子里备用。

2、排骨洗干净，在放在热水里，放在热水里煮一下去腥，焯水，再沥干水分。放在一个小盆子里，加入适量的料酒，生抽和姜腌制半个小时左右。

3、把锅烧热后再倒入油，油热后再倒入排骨，把排骨煎到两面呈金黄色在加入葱姜蒜和冰糖，继续翻炒排骨一会儿。倒入生抽老抽翻炒，让排骨上色。将切好的香菇和胡萝卜翻炒均匀，起锅是加入适量的盐调味。

4、把大米洗干净倒入在电饭锅里面，加入适量水，再把炒好的排骨放入在电饭锅里面。最后按下煮饭键就可以了。

米饭煮熟了，煮饭键就会跳回来，这时候也不要着急去开锅吃，要米饭和排骨再焖一会儿，会更加入味，米饭吃起来会更香，口感也会更好。小编这次做的排骨焖饭，用的比较简单食材，做起来也是比较方便简单的，如果你们喜欢可以在这里加入其它一切东西，比如加土豆进去，这样会更好吃的。也可以用同样的方法去做其它的类型口味的焖饭，也是会很好吃的。

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